Cupcakes d'oreo

 

Ingredients
- Per al pa de pessic:
- 100 ml d'oli suau
- 200 gr. de sucre
- 200 gr. de farina
- 3 ous
- 2 culleradetes de llevat
- 3 cullerades de llet semidesnatada
----------------
- Per a la cobertura:
- 500 ml de nata vegetal "Ambiante"
- Galetes oreo al gust picades

Com fer Cupcakes d'oreo
En un bol aboquem l'oli amb el sucre i barregem bé. Afegim els ous a poc a poc batent enèrgicament i després afegim la llet. En un recipient a part tindrem la farina tamisada amb el llevat. Afegim la farina amb el llevat a la barreja dels ous. Repartim la barreja en els paperets, per regla general, mai han d'omplir més de 2/3 del paper i posem al forn (forn haurà estat prèviament escalfat a 180ºC, 140ºC-160ºC) uns 20 minuts o fins que al punxar amb un escuradents, aquest surti net. Mai cal obrir-lo fins que han passat almenys 15-18 minuts Mentre s'enfornen els cupcakes, anem preparant la cobertura de nata. En un bol fred (jo ho poso a la nevera una estona abans d'anar a fer-lo servir) muntem la nata que ha d'estar també molt freda. Aquesta nata ve ja ensucrada així que no cal afegir-li. Muntem fins que ens vagin quedant pics durs. Li afegim les oreos ben picadetes (molt picades perquè si no el broqueta s'encallés quan anem a decorar) I a decorar els cupcakes !!!!!!